当零点的钟声敲响时,我们已经投入到虎年的怀抱中了,新的一年正式拉开序幕。
众所周知,春节在中国有几千年的历史了,它所承载的文化一直留传至今。
人们会在新年的第一天放开门爆竹、相互拜年,新年二天出嫁的女儿要拎着礼品、带着丈夫和孩子回娘家,正月初三走亲访友,忙中所提现的都是满满的年味、浓浓的亲情。
说到春节,不得不说中国自古以来就是一个注重礼仪和习俗的国家。
虽然时代在变迁,但是老一辈人留下了很多规矩都不要忘记。
这些规矩习俗总结起来就是一句话:行好运、发大财、平安顺遂、和气美满。
比如说正月初二,它也叫“迎婿日”,是女儿回娘家的日子。
其实除了回娘家,还有8件事不要忘记了,不要以为是迷信就不当回事,它饱含了人们对新年的期望。
一起来看看是哪8件事,要尊重老传统。
第1件:吃开年饭老一辈人说“一日持斋,天下杀生无我分”,这也是部分地区大年初一吃素的原因之一。
大年初一吃斋,谐音“吃灾”,寓意吃掉一切灾祸,从源头上驱灾避难,一年家人都平安顺遂。
正月初二被称为“开年”,从这一天开始,人们可以带着礼品走亲访友。
正月初二的中午饭称“开年饭”,菜式多样,寓意吉祥。
正月初二的开年饭非常丰富,通常有鸡(大吉大利)、猪舌头(大利)、生菜(生财)、芹菜(勤快)等。
为虎年图个吉利,大家记得不管在谁家,看到这些食材都要吃一点,为新年讨个好彩头。
第2件:吃面条民谚说:初一饺子初二面,初三合子往家转,所以正月初二是要吃面条的。
初二吃面条也有讲究的,它的面必须用初一的饺子面来做。
面煮熟后用冷水浸过,再加上卤或者炸点酱食用。
也有很多地方初二吃面就吃阳春面,做法简单。
推荐食谱:阳春面食材:面条、盐、猪油、葱、酱油、生抽我们把水倒入锅中,大火煮。
等锅四周全部冒小泡泡时,放入面条煮。
水开后,再加1次冷水煮。
等它再次烧开后,捞出面条。
把面条放入事先准备的凉开水中,过一下。
取一只碗,加入1勺生抽、几滴酱油、一点盐、一点猪油、一点葱花。
把面汤倒入碗中,搅拌一下。
把面条捞出来,放入碗中就可以食用了。
第3件事:吃“元宝汤”我国部分地区在正月初二要吃“元宝汤”,也就是馄饨。
因为馄饨外形类似元宝,所以也叫作“元宝汤”。
吃元宝汤也是希望新的一年财运亨通、财源滚滚。
推荐食谱:清汤鲜肉馄饨食材:前腿肉、姜、葱、盐、生抽、葱、食用油、淀粉、馄饨皮我们把前腿肉去皮,搓洗干净,剁成碎末后放入碗中。
多次加入葱姜水,充分搅拌均匀。
加入生抽、淀粉、盐,再次搅拌均匀。
最后加1勺熟的凉油,再次搅拌。
把肉馅包入馄饨中备用。
锅中烧水,水中加一点盐。
等锅四周冒小泡泡时,放入馄饨煮。
水开后加入1勺凉水再次煮,水再次开了就可以食用了。
第4事:开井现在人吃自来水比较多,开井只能在部分农村能见到了。
除夕这一天讲究水缸不能空,所以要把水缸装满水,再用东西把井口盖住,准备一点贡品进行封井仪式。
在老百姓心目,万物都有神的,井也不例外。
过年也要让井神休息一下,享用一些贡品。
年初二开井,先要祭拜一下井神,然后拿掉盖着井口的东西,再打一桶水上来。
如果是几家合伙打的井,还要共同喝打上来的水。
第5件:祭拜财神在我国部分地区,大年初二需要祭财神的。
除夕那天迎财神,当然要祭拜一下才显得心诚。
做生意的人不仅要在家里祭拜,还要到店里或者是公司去祭拜,祈求财神让自己生意兴隆、财源滚滚来。
祭拜时不要大声喧哗、不要吵闹,要恭恭敬敬地,因为心诚则灵。
第6件事:正月初二不要关门正月初二气温还是比较低的,有一些人怕冷会把家里的大门关上。
也不要这样做,因为初二要祭拜财神,如果财神赐财运,可能财运就入不了门。
还有一种说法是初二会有亲戚上门,关门是表示不欢迎人,也是不礼貌的一种做法。
第7件:不要洗衣服井有井神,水有水神。
水神的生日在初二,因此这2天不要洗衣服。
我们可以提前把需要洗的都洗一次,多准备几套衣服备着。
第8件:不要讨债俗话说“腊月忌尾,正月忌头”,过年时不要去讨债,触人霉头,更难收回。
正月也不要借钱,叫财不外露,防止福气被抢走了。
结语:明天就是大年初二了,为了避免踩坑,记得除了回娘家外还有8件事需要留意。
为虎年讨个好彩头,记得不要忘记了。
我是宝妈私房七七八八,一个喜欢捣鼓饭菜的上班族。
每天围着灶台、锅碗瓢盆和工作一样,累并快乐着。
我会竭尽所能分享我家的三餐四季,给大家提供参考,也是记录我逝去的青春,同时也期待与您的交流。
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